Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti

Buon pomeriggio....anzi ormai buona serata! Come promesso continuo il menù della cena di S.Valentino...il nostro secondo piatto é stata la Catalana di gamberoni.
La ricetta é molto semplice, leggera e salutare in quanto ricca di verdure e di pesce. Io e mio marito  adoriamo questo piatto ma di solito al ristorante lo troviamo o di frutta o di verdura...io ho provato a mescolare ed il risultato é stato incredibilmente piacevole, provate!
Volevo mettere un pò di crostacei misti (scampi, gamberi, mazzancolle) ma ho trovato solo questi gamberi giganti...che però erano molto saporiti, davvero buoni.

Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti
Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti

Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti
Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti



INGREDIENTI
  • 3 4 carote
  • 2 3 carciofi
  • Mezzo sedano
  • 1 e 1/2 arancia (io arance di contadiniperpassione)
  • Mezza mela verde
  • 1 finocchio
  • 12 gamberoni giganti
  • Sale pepe
  • Olio evo... in abbondanza 
Per i cuori di pane
  • 2 fette di pane al latte fresco x sandwich
  • Formine a cuore





Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti


Catalana di frutta e verdura con gamberi giganti

La preparazione é semplicissima, dovete fornirvi di frutta e verdure molto fresche. Pulirle bene e tagliarle a fettine. La mela verde a me piace metterla con la buccia. L arancia una l ho sbucciata ad fatta a pezzettini, l altra metà l ho spremuta ed usata per condire le verdure. Ho disposto verdure e frutta nel vassoio e condite bene. Poi ho arrostito leggermente il pane ritagliato a cuore e aggiunto nel vassoio. Appena eravamo pronti per mangiare ho messo a cuocere i gamberoni al vapore per una decina di minuti, li ho disposti sulle verdure ed é fatta...
Buon appetito!

 Con questo piatto partecipo al contest di Veronica di Dolci Armonie "I Piatti della Domenica" :

Commenti

  1. Ilenia che piatto fantastico.. Da leccarsi i baffi!!!
    Grazie della ricetta che ci hai fatto conoscere
    Buona serata

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  2. Grazie cara una ricetta splendida.Inserita. Bacioni

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  3. E' veramente particolare questo piatto!
    Mi segno gli ingredienti.Io non lo posso mangiare per l'allergia ai crostacei,ma penso che mio marito gradirà e non poco!
    Un abbraccio
    Monica

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  4. Sono ammirata.. questo genere di piatto mi fa impazzire, non resisto ai gamberi e i mix di frutta e verdura sono i miei preferiti!! :D Per non parlare di quel pane a cuoricino! La voglio provare al più presto! Un abbraccione!!

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  5. Particolarissima e geniale la tua ricetta!!
    Bravissima Ilenia!!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  6. ciao Ilenia , il tuo piatto è molto spettacolare, si mangia con gli occhi sento anche il profumo!!!!!!!!!!! posso chiederti che quando passi a trovarmi sono su blog.giallozafferano.it/cuociescuci/ oppure fai clc su QUI di blog spot, ciao cara e grazie..<3<3<3

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  7. Ilenia complimenti per la presentazione di questo meraviglioso piatto e per la fantasia nell'abbinare gli ingredienti! Un abbraccio

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  8. Ciao cara!!! Come stai??? Hai creato un piatto davvero buono, io amo i crostacei, hanno un sapore che non mi stanca mai!!
    Scusa se passo poco ma in questo periodo non so più dove sbattere la testa...
    Ti abbraccio,
    More

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  9. Vedo che è stata una cena superba,degna del migliore ristorante!Amo i gamberi così grandi e nella tua catalana,credo siano ancor più buoni!Cuoricini a go go,anche in chi ha potuto assaggiare questa bontà,complimenti cara come sempre!

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  10. Ma che ricetta fantastica Ile, complimenti!!!

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  11. Ma che piatto stupendo... bravissima... meglio stare a casa con queste delizie! Un bascio!!

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  12. Non l'ho mai assaggiata ma sembra davvero ottima!

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  13. Wow! Questo piatto è fantastico, sia come sapore che come presentazione...bravaaaaaaaaaa! Un abbraccio

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  14. Che cenetta che hai preparato!!!!! Piatto stupendo!!

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  15. wow, non ho parole, che super piatto Ilenia!!!!!

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  16. wow, non ho parole, bravissima, che super piatto!!!!

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  17. che spettacolo questo piatto Ilenia....da acquolina:))))

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  18. Caspita... sembra davvero delizioso.. complimenti :)

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  19. catalana spettacolare mi ci fiondoooooooooooooo

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  20. Che piatto geniale complimenti!!!
    Rosalba

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  21. Buonissimo!!!! Complimenti per questa bella ricetta! :D

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  22. Già immagino il profumo di questo piatto! Poi con i biscottini....
    gnam gnam lo proverò
    Buona settimana

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  23. Ma che bel piattino, mi piace!!
    Mi unisco volentieri ai tuoi lettori per tornare presto a trovarti!
    Nel frattempo ti invito al mio contest:
    http://delizieeconfidenze.blogspot.it/2013/02/i-1000-gusti-della-manioca-il-mio-primo.html
    Mi farebbe piacere se partecipassi!
    Un abbraccio

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  24. Mamma mia che spettacolo!!! Un piatto davvero invitante... buonissima questa catalana!!

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  25. quel buon pesce ci piace moltissimo un bel piatto invitante

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  26. ciao!
    sono una new follower...
    se ti va vienimi a trovare, http://alelablogger.blogspot.it/
    sul mio blog c'è un contest in corso http://alelablogger.blogspot.it/2013/01/contest-n-1.html

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  27. una ricettina che invoglia proprio all'assaggio, un abbraccio SILVIA

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