Pappa al pomodoro (2)

Ciao a tutti!!!! Questa é la seconda versione della pappa al pomodoro che vi propongo, l' altra comunque é una ricetta a cui tengo molto perché é la prima ricetta che ho pubblicato... credo che nessuno l'abbia letta, anche perché mi ci è la voluto un pò anche solo per capire come funzionava questo mondo...
In quella versione, che trovate QUI, ho usato più una ricetta mia il pane era proprio secco e il pomodoro veniva insaporito da tutti gli odori dell' orto...questa versione invece é molto più simile a come la faceva mio nonno o meglio a come mia nonna la preparava per mio nonno, perché é con l aglio e a lei l aglio non piace!... Gli ingredienti sono pochi proprio come un tempo... Pane olio aglio e pomodoro ...


Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro




INGREDIENTI per 4 persone
  • 350 400 di pane raffermo
  • 500 g di pomodoro fresco o pelati ( io ho usato i Pelati Mutti)  
  • olio evo
  • 2/3 spicchi di aglio
  • 1 litro di acqua o brodo ( io metà e metà)
  • basilico, sale e pepe (se vi va)


Pappa al pomodoroLa preparazione é molto semplice prendete del pane raffermo, non secco, fate dei pezzetti piuttosto piccoli e non troppo spessi
(se il pane fosse troppo dro/secco seguite il procedimento dell'altra ricetta cliccando QUI).
 Nel frattempo fate rosolare l'aglio e appena é dorato versate il pomodoro, salate, mettete una bella manciata di basilico e lasciate cuocere una decina di minuti.

Pappa al pomodoroUnite il pane e mescolate bene,
versate il brodo o l acqua caldi e cuocete una mezzora, finché il pane non sarà ben disfatto.
Spengete il fornello lasciate riposare una decina di minuti e servite. Non deve essere bollente e non dovete assolutamente mettere il formaggio.
Pappa al pomodoro
Anche se è un piatto povero a casa mia piace sempre molto....provatelo

Buon appetito!!!





Con questo piatto partecipo al contest di Elena di "A pancia piena si  ragiona meglio"


Commenti

  1. Questa bontà la assaggerei in tutte le tue versioni! Che bella è.. e chissà che buona! :) Un bacione, complimenti di cuore! :)

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  2. Un tuffo al passato sempre gradito. Brava Ilenia ti abbraccio!!!!

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  3. Ciao, grazie di essere passata da me, da oggi ti seguo anch'io con piacere, buona la pappa col pomodoro!!!
    A presto
    P.S. si,si, accettiamo prenotazioni :)

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  4. Che buona!! E una di quelle cose che non ho ancora fatto... mmm mi ispira tantissimo!!! Gnammy

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  5. Ciao Ilenia!!
    Prt il pomodoro mi da fastidio...deve essere buonissima però :-)!
    Buona serata!
    Elisa

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  6. E' uno dei miei piatti preferiti!!!! Mi hai fatto venire un'acquolinaaaaa!

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  7. Che meraviglia Ilaria!!
    Stasera un piatto tipico delle tue zone!!!
    Bravissima!!
    Un bacione Carmen

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  8. Eccomi qui da te, a ricordare uno dei piatti che non mangio da tantissimo tempo, mi piace molto la tua versione, bravissima. un abbraccio

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  9. hai ragione la vera pappa al pomodoro è con l'aglio ma molti sbagliano perchè mettono la cipolla!!! ottima e la inserisco subito

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  10. lo sai che è un po' che ho voglia di provare la pappa al pomodoro? mi provo la versione del nonna. e più la guardo più mi viene fame.
    baci baci

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  11. che bella! e che buona!! ma sai che io non la faccio mai, sono sicura che mio marito apprezzerebbe tantissimo!! dovrò fargliela :-))
    bacioni

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  12. Ciao ILENIA ,che bonta' questo piatto sempre mitico un bacione ISA

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  13. E' sempre cosi: la semplicità non delude mai, buonissimo, brava!

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  14. un tuffo nel passato...ma un tuffo golosissimo...serena notte dolce Ilenia:)l

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  15. Mi vergogno un po' a scriverlo....non ho mai fatto la pappa col pomodoro! Eppure devo rimediare....grazie per i tuoi consigli!

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  16. Non ho mai fatto la pappa al pomodoro ma deve essere squisita, complimenti! Devo rimediare...
    Buon venerdì!
    Baci

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  17. neanche io l'ho mai fatto, sono sincera...forse un piatto così semplice che non viene in mente a nessuno...grazie per averlo rispolverato! LLo proverò presto!

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