Plumcake al cioccolato

Non so voi, ma se io chiedo ai miei figli di fare un dolce la risposta è sempre la stessa : "Sì mamma, al cioccolato però.!!" Così ultimamente ne faccio due uno per i grandi e uno per i piccoli...al cioccolato x loro naturalmente! Questo è l'ultimo dolcetto fatto per loro è devo dire ci è piaciuto molto, rimane morbido e mantiene quel giusto grado di umidità che lo rende ancor più gustoso...

Plumcake al cioccolato
Plumcake al cioccolato


INGREDIENTI
180 grammi di farina bianca 00
125 grammi di yogurt ( io bianco magro) 80 grammi di burro
200 grammi di zucchero
2 uova
45 grammi di cacao amaro in polvere (circa 3 cucchiai)
una bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente 
1-2 cucchiai di zucchero semolato o di canna


Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato e spumoso. Unite poi lo yogurt e il burro che avrete sciolto a bagnomaria o nel microonde.
Aggiungete poi un po' per volta la farina setacciata con il cacao e lievito,  mescolate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versatevi dentro il composto,
Distribuite in superficie le gocce di cioccolato e date una spolverata di zucchero. 
Infornate a forno caldo a 180 gradi per circa 30 35 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura del plumcake.
Sfornate e fate raffreddare prima di togliere il dolce dallo stampo ( non lasciatelo raffreddare all'interno del forno ancora caldo altrimenti diventerà troppo secco)
Se volete potete decorarlo con dello zucchero a velo...

P.S. Un consiglio non aprite il forno prima che siano passati 30 minuti ...altrimenti si sgonfia un pochino ...come è successo a me

Commenti

  1. buono il plumcake al cioccolato!!! me ne passi una fetta? ciao cara!

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  2. Sono anch'io come i tuoi figli, al cioccolato non rinuncio mai!!!
    Svegliarsi la mattina e ritrovarsi una fetta di questo plumcake è il massimo!!!
    Buona giornata

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  3. Ile è un classico ed è buonissimo... un bascione!!

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  4. anche il mio ragazzo mi chiede sempre dolci al cioccolato come un bambinone cresciuto ahahahah!! quindi direi che per la prossima volta ho già pronta la ricetta, grazie mille :D

    un bacione
    sabrina

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  5. E chi non va pazzo per il cioccolato? :)
    Altra domanda. Chi non "sbranerebbe" un delizioso plumcake come questo?
    Bravissima, Ilenia!

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  6. E che bello e buono questo plumcake e ci credo che i bambini vogliano sempre il cioccolato :D Del resto anche noi grandi spesso ci orientiamo verso quello :)

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  7. Eh i dolci al cioccolato sono sempre i piu' buoni e questo plumecake e fantastico.Baci cara

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  8. Ciao cara, vedi che se un blog è stato cresciuto con amore basta poco per farlo sentire vivo? ;-)
    Avanti così... è la qualità e non la quantità! Brava...un grande abbraccio

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  9. A quest'ora una fettina ci starebbe proprio bene!!!
    Buona giornata!
    Alice

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  10. Mi piacciono i dolci con lo jogurth. E se provassi con quello al cioccolato? mah!
    amelie

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  11. Sicuramente i dolci con il cioccolato hanno una marcia in più!!!
    Grazie per gli auguri al mio Piccolo e tantissimi auguri di Buona Pasqua a te e alla tua bellissima famiglia.

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  12. apprezzatissimo questo plum cake, non ne faccio da un pochino di tempo, lo preparerò presto magari con qualche pezzo di uovo di pasqua come riciclo! che dici?

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