Cocktail di gamberi

Ieri avevo voglia di prendere un pò per la gola il mio maritino ...
in questo periodo ha moltissimo da fare ed a volte non ha neanche il tempo di pranzare ...e poi i lavori a casa...insomma c'è da fare parecchio...allora mentre ero a fare la spesa ho pensato bene di fare due dei nostri piatti preferiti che però era davvero tantissimo che non facevo...
non fatevi idee particolari non sono piatti complicati o sofisticati... ma devo dire che la maggior parte dei piatti che amo di più sono piuttosto semplici...comunque il menù della cena per noi ieri prevedeva un buon cocktail di gamberi e poi un bel piatto di spaghetti con le vongole ...per noi questa é una cena da 10!!!

Per prima cosa il nostro cocktail....la versione classica preverebbe i gamberetti ma io ieri l'ho fatto con delle belle mazzancolle cicciose che ho trovato al supermercato....devo dire che il gamberettino mi dà un pò poca soddisfazione....



Cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi

INGREDIENTI

• 450 g di mazzancolle
• 1/2 limone
• 8 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di ketchup
• 1-2 cucchiaini di tabasco

La procedura è piuttosto semplice....lavate bene le mazzancolle e sbollentatele per 5 minuti....sgusciatele e condite ciascuna con qualche goccia di limone, lasciate freddare....
Mescolate la maionese con il ketchup e se vi piace aggiungete il tabasco...a me piace molto l'ho comprato proprio per fare questopiatto...secondo me gli da un qualcosina in più...
Mescolate i gamberi/mazzancolle alla salsina e lasciate riposare una mezzora almeno...
servite sopra a delle foglie di insalata dentro ad una coppetta o su in piatto....come preferite...buon appetito




Cocktail di gamberi