Pappa al pomodoro (2)

Ciao a tutti!!!! Questa é la seconda versione della pappa al pomodoro che vi propongo, l' altra comunque é una ricetta a cui tengo molto perché é la prima ricetta che ho pubblicato... credo che nessuno l'abbia letta, anche perché mi ci è la voluto un pò anche solo per capire come funzionava questo mondo...
In quella versione, che trovate QUI, ho usato più una ricetta mia il pane era proprio secco e il pomodoro veniva insaporito da tutti gli odori dell' orto...questa versione invece é molto più simile a come la faceva mio nonno o meglio a come mia nonna la preparava per mio nonno, perché é con l aglio e a lei l aglio non piace!... Gli ingredienti sono pochi proprio come un tempo... Pane olio aglio e pomodoro ...



Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

INGREDIENTI per 4 persone

• 350 400 di pane raffermo
• 500 g di pomodoro fresco o pelati ( io ho usato i Pelati Mutti)  
• olio evo
• 2/3 spicchi di aglio
• 1 litro di acqua o brodo ( io metà e metà)
• basilico, sale e pepe (se vi va)

La preparazione é molto semplice prendete del pane raffermo, non secco, fate dei pezzetti piuttosto piccoli e non troppo spessi
(se il pane fosse troppo dro/secco seguite il procedimento dell'altra ricetta cliccando QUI).
 Nel frattempo fate rosolare l'aglio e appena é dorato versate il pomodoro, salate, mettete una bella manciata di basilico e lasciate cuocere una decina di minuti.

Unite il pane e mescolate bene,
versate il brodo o l acqua caldi e cuocete una mezzora, finché il pane non sarà ben disfatto.
Spengete il fornello lasciate riposare una decina di minuti e servite. Non deve essere bollente e non dovete assolutamente mettere il formaggio.

Anche se è un piatto povero a casa mia piace sempre molto....provatelo

Buon appetito!!!





Con questo piatto partecipo al contest di Elena di "A pancia piena si  ragiona meglio"