....Avete poco tempo per preparare da cena? Avete voglia di due uova ma fritte...nooo troppo pesanti...lesse...mamma mia non mi vanno....allora vi do una buona alternativa semplice, salutare e veloce...le Uova in camicia perfezionate da due fette di prosciutto crudo...x un tocco in più!!!
Danno il piacere delle uova all'occhio di bue perchè puoi fare la scarpetta nel tuorlo ma sono molto più leggere !!!
Danno il piacere delle uova all'occhio di bue perchè puoi fare la scarpetta nel tuorlo ma sono molto più leggere !!!
La ricetta è semplicissima...
INGREDIENTI :
- 2 uova a testa
- 3-4 fette di prosciutto crudo
- olio
- sale e pepe
- aceto di vino (un goccio)
Prendete una padella (scegliete la stessa grandezza di quella che usereste per farle all'occhio di bue...) riempitela per 2/3 di acqua e mettetela sul fuoco. Intanto preparate i piatti con le fette di prosciutto ben distese, quando l'acqua inizia a bollire buttate un goccio di aceto ( aiuto l'uovo a rapprendersi) e buttate velocemente le uova una dietro l'atra. Tenete il fuoco abbastanza alto, coprite ma state attenti appena l'albume sopra all'uovo inizia a diventare bianco dovete toglierle altrimenti diventano troppo cotte...e addio scarpetta nel tuorlo...una spruzzata di sale e di pepe...e via la cena è servita...
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| Uova in camicia con prosciutto |
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| Uova in camicia con prosciutto |
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