In alternativa al pinzimonio, vi propongo una gustosa insalata di carciofi freschi con scaglie di parmigiano, un contorno fresco e veloce che accompagna molto bene sia un piatto di formaggi e affettati, che un secondo a
base di carne o di pesce.
INGREDIENTI:
3/4 carciofi
limone
sale pepe
parmigiano
Pulite i carciofi di tutte le foglie più dure e metteteli nell'acqua con un po' di limone.
Tagliate i carciofi a fettine sottili e conditeli per prima cosa con il limone, lascite macerare una decina di minuti in modo che i carciofi si schiariscano, condite poi con l'olio e il sale. Infine cospargete con delle scaglie di grana e servite.
Buon appetito !!
base di carne o di pesce.
 |
| Carciofi in insalata con scaglie di parmigiano |
INGREDIENTI:
3/4 carciofi
limone
sale pepe
parmigiano
 |
| Carciofi in insalata con scaglie di parmigiano |
 |
| Carciofi in insalata con scaglie di parmigiano |
Pulite i carciofi di tutte le foglie più dure e metteteli nell'acqua con un po' di limone.
Tagliate i carciofi a fettine sottili e conditeli per prima cosa con il limone, lascite macerare una decina di minuti in modo che i carciofi si schiariscano, condite poi con l'olio e il sale. Infine cospargete con delle scaglie di grana e servite.
Buon appetito !!
 |
| Carciofi in insalata con scaglie di parmigiano |
Commenti
Posta un commento
Ciao a tutti, qui potete sbizzarvi e condividere con me le vostre opinioni, idee, suggerimenti, critiche, sensazioni...sarò felice di trovare una qualunque traccia del vostro passaggio e di poter avere una pur piccola conversazione con voi...