In questi giorni ho fatto due antipastini veloci e appetitosi...il primo che vi presento sono le friselle con il pomodoro e la mozzarella...io le adoro soprattutto quando fa caldo il pomodoro fresco dell'orto del mio babbo strusciato bene bene sulle friselle, con un po' di olio, sale e origano o basilico sono uno dei miei piatti preferiti...l'importante è avere dei buoni ingredienti...
I pomodori che ho condito l'altro giorno non sono dell'orto del babbo ma semplicemente dei pomodorini Piccadilly trovati al supermercato...per fortuna erano abbastanza gustosi...
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| Friselle pomodoro e mozzarella |
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| Friselle pomodoro e mozzarella |
INGREDIENTI :
- friselle
- pomodorini
- 1 mozzarella da 125 g
- olio, sale, origano o basilico freschi
Io solitamente bagno un pochino le friselle prima di iniziare a cpndirle, soprattutto sotto che è la parte più dura, poi condisco la frisella nuda e cruda con olio e sale...dopo taglio i pomodorini in due, li strofino sulle friselle e una volta strofinati li taglio a pezzettini, taglio la mozzarella a pezzettini...un filo di olio evo, sale e origano fresco...lasciate riposare un pochino per far ammorbidire il pane ...pronto!!! Buon appetito !!
INGREDIENTI :
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