Crostata con confettura di fichi e noci ...e brava la mia bimba!!

Eccoci qua con l'inizio di una nuova settimana!! Per molti sarà un lunedì come molti altri ma oggi per me invece è un giorno un po' particolare...Vi ricordate gli inserimenti all'asilo? Beh oggi la mia piccolina inizia a fare scuola a tempo pieno (la materna...) e voi direte "Allora??"...beh sono un po' emozionata...io...magari lei è tranquillissima...ma oggi mangia lì con tutti i suoi amichetti...e me la immagino tutta ciaccina con il suo piattino...farà la nanna con gli altri bambini...e tornerà con il pulmino!!! Ci sono un sacco di "prime volte" per una bambina di 3 anni!!!!...ed io oggi mi sento così...in fermento...speriamo che torni contenta!!! ...sono un tipo piuttosto emotivo non so se si vede!!!...ma cambiamo discorso se no mi emoziono ancora di più!!!!
Oggi vi lascio una ricettina semplice semplice di una crostatina che ho fatto sabato per i miei zii...Pasta frolla, marmellata di fichi fatta in casa con i frutti di casa del babbo e una spolverata di noci!!! Ottima...ha fatto il fumo!!!!

Crostata con confettura di fichi e noci
Crostata con confettura di fichi e noci



Crostata con confettura di fichi e noci
Crostata con confettura di fichi e noci

INGREDIENTI :

Crostata con confettura di fichi e noci
Crostata con confettura di fichi e noci
  • 300 g di farina 00 Molino Chiavazza
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchino da caffè di lievito per dolci
  • 500 g circa di confettura di fichi con fichi a pezzi
  • 10/12 noci sgusciate
Con queste dosi io ho fatto una crostatina tonda da 24 cm e una piccola 12x20 ( per la family) senza strisce sopra altrimenti vi viene alla perfezione una bella crostata tonda da 28 cm

Se volete usare l'impastatrice, potete mettere tutti gli ingredienti secchi insieme (zucchero, sale, farina, lievito), mescolarli al volo e aggiungere uovo e burro ammorbidito...lasciare mescolare l'impastatrice a velocità minima finchè non si forma una sorta di "palla" che dovrete togliere e mettere in frigo 15/20 minuti.
Altrimenti mettete a fontana gli ingredienti secchi e nel centro versate quello umidi e piano piano li incorporate...mescolate e impastate bene con lemani finchè non avrete un impasto liscio e omogeneo...mettete a riposare in frigo sempre per 15/20 minuti.
Fatto questo imburrate e infarinate la tortiera, accendete il forno e 180°...stendete 2/3 della pasta nella tortiera...bucherellate il fondo con una forchetta...versate la marmellata nella quantità che più preferite e cospargete sopra con le noci a pezzetti. Decorate la torta a vostro piacere con l'impasto rimasto con striscine o formine...se no fate come me...fatene una piccolina e mangiatevela con il vostro amoroso/a !!
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti...appena la pasta ai bordi prende colore è pronta!!!




Buon appetito!!!!!!!!^_^

Commenti

  1. Sono questi i momentio che restano impresi nella mente per una vita! Andrà tutto benissimo:) Ah... senti che profuminoo..;) bacio

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    1. È vero! Voglio viveri tutti con grande entusiasmo questi piccoli passi...grazie!

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  2. molto bella la torta per la tua bimba!!
    PS ho appena finito gli inserimenti del piccolino in uno spazio gioco e di Fabio che ha 3 anni come la tua alla materna, mangia lì già da 2 settimane.....e mi sono commossa anch'io...è che stanno crescendo così tanto!!!!

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    1. ...troppo vero! Crescono così velocemente che sembra che le cose ti sfuggano quasi di mano!!grazie!

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  3. Ma quanto è bella questa torta (oltre ad essre sicuramente buonissima)?
    Copio! Un abbraccio

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  4. Auguroni per la tua piccola, immagino la tua emozione di questi giorni.
    Gustosissima la tua crostata, considerando che anche la marmellata è fatta da te. Complimenti!!!

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    1. Grazie giovanna! Eh si mi faccio prendere un pò dalle emozioni!!

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  5. ma che bel profumino..mmmmmmm ke meraviglia...ti abbraccio

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  6. Come ti capisco...io sono già emozionata ora che giro per materne (il mio inizierà a Settembre 2013) e me lo immagino lì a giocare con gli amichetti...! Torta deliziosa e mooolto originale l'idea del fiore...io sono monotona, faccio sempre le strisce! Un abbracio, Manu

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    1. Grazie Manu credo che sia anche carattere...si vede che siamo molto emotive!a presto

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  7. Condivido la tua emozione e complimenti per la fantastica delizia!!! Baci

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  8. Capisco la tua emozione sembra ieri che mio figlio era all'asilo!!!
    La cosa importante è che lei ci stia volentieri, il mio ad esempio ha pianto di continuo per ben due anni, quindi puoi ben immaginare il mio stato d'animo quando lo accompagnavo!!
    Veramente bella la tua crostata, ci credo che se la siano spazzolata in un attimo!!
    Un bacione Carmen

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  9. sembra davvero golosissima, brava! :) un bacio e buon lunedi:)
    p.s.un abbraccio coccoloso alla tua piccolina.)

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  10. Ma che bellissima e golosissima crostata ....... bravissima :)) una fetta?
    Bacio

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  11. Complimenti alla tua dolce bimba :) ed alla mamma che ha realizzato questa ottima crostata!

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  12. I bambini si trovano bene da per tutto specie se ci sono altri bimbi con cui giocare,,,che bella la tua crostata! Brave!

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  13. Bella, sana e golosa questa crostata,..gnam!:) Auguri per la piccola!

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  14. come ti capisco sono emotiva anche io, domenica ho lasciato mio figlio da mia suocera tutto il giorno e pensavo che gli fossi mancata ... sono stata più male io che lui!!! buonissima torta, un bacione

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    1. eh si succede anche a me...e poi alla fine ci stanno proprio bene...loro....noi a volte un po' meno!!!!queste mamme............

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  15. Deliziosa la tua crostata!!! Ma la tua piccola, lo è stata di più!!!!
    Baci a presto.

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  16. E' comprensibile la tua emozione,ogni"prima volta" di un figlio,in qualsiasi campo genera ansia e timori,ma la tua cucciola se la caverà alla grande!Ma la tua emozione non frena la tua bravura in cucina,questa crostata è a dir poco eccezionale!Bravissima Ilenia come sempre!
    p.s che vuol dire"ha fatto il fumo"!

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    1. Grazie cara...però devo dire che è anche bello emozionarsi...almeno vivi profondamente le cose anche se devi "patire" un pochino ti rimane molto di più!!!
      Ha fatto il fumo vuol dire che è stata mangiata così velocemente da lasciare solo il fumo, è sparita....

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  17. ottima la crostata e carinissima la decorazione!!! ke tenera ke sei con la tua bimba, penso ke tutte le mamme si emozionino x ogni prima volta! il mio pupetto ha solo 9 mesi, ma penso ke in futuro sarò uguale a te!!! un bacione!!

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  18. Buonissima la tua crostata!
    E' normale sentirsi così, anche io sono molto emotiva! Un bacione a te e alla tua bimba!

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  19. Sono curiosa di sapere come è andata, e se la tua bimba è tornata a casa felice e soddisfatta! I bimbi si ambientano in fretta e vedrai che si divertirà con i suoi nuovi compagni di avventura!!! Sei tu quella più preoccupata!!! Ma è normale che sia cosi, non puoi vedere cosa fa e non sai se sta bene quando è lontana da te. Ti abituerai e poi l'ansia scomparirà!
    E se al suo rientro le farai trovare una crostata così golosa, la renderai la bimba più felice del mondo!!! Che buona!!!!
    Un bacione cara!

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  20. Ciao ILENIA come ti capisco io ci sono passata due volte e lacrime per entrambi ,ottima crostata baci ISA

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