Cheese cake al cioccolato senza cottura.

Buon sabato a tutti!!! Cosa fate??? Io sono qui dieci minuti mentre i piccoli dormono per il pisolino pomeridiano, la tavola è ancora da sistemare del tutto perchè abbiamo pranzato tardi...il piccolo è malaticcio (novità!!) per cui i programmi di cene in compagnia sono saltati a piè pari...intanto fuori diluvia per cui mi sa che non metteremo neanche il naso fuori dalla porta...
Va beh ci dedicheremo alle faccende di casa ed ai nostri amati fornelli....
Intanto vi lascio una ricettina di un dolce molto goloso che ho fatto un po' di tempo fa...doppio cioccolato....una bomba!!!

Cheese cake al cioccolato senza cottura.
Cheese cake al cioccolato senza cottura.

Cheese cake al cioccolato senza cottura.
Cheese cake al cioccolato senza cottura.

INGREDIENTI  :

  • 750 g di ricotta di mucca
  • 150 g di zucchero
  • 20 g di gelatina in fogli
  • 500 ml di panna fresca
  • 120 g di burro
  • 250 g di biscotti McVitie's Original Digestive
  • 3 cucchiai di gocce di cioccolato
  • 150 g di cioccolato fondente in dadi
per la copertura:
  • 150 g di cioccolato fondente in dadi
  • 200 ml di panna
Per prima cosa briciolate i biscotti, mescolateli con le gocce di cioccolata e il burro fuso...versate il tutto in uno stampo a cerniera di 26 28 cm. Livellate bene e mettete almeno 20 minuti nel congelatore.

Cheese cake al cioccolato senza cottura.
Cheese cake al cioccolato senza cottura.

Cheese cake al cioccolato senza cottura.
Cheese cake al cioccolato senza cottura.


Iniziate a preparare la farcia mescolando la ricotta con lo zucchero. Mettete a mollo i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti. Mettete a scaldare la panna e fatevi sciogliere la cioccolata piano piano, una volta sciolta Spengete il fuoco e aggiungete la gelatina ben strizzata. Mescolate molto bene e lasciate freddare. Quando la panna sarà tiepida aggiungetela alla ricotta . Riprendete lo stampo e versate il composto. Rimette nel congelatore per almeno 3 ore.
Dopodiche riprendete il dolce, fate sciogliere la cioccolata in un tegamino con la panna sarà, lasciate raffreddare e quando è tiepida versatela sul dolce e livellatela bene. Mettete in frigo circa un' ora. prima di servire.

Cheese cake al cioccolato senza cottura.
Cheese cake al cioccolato senza cottura.

Commenti

  1. E' una vera meraviglia questa torta! Ne mangerei una fetta per tirarmi su in questo piovoso pomeriggio:)

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  2. Ma si prendiamo questo orribile inverno con la sua pioggia e i suoi malanni con un sorriso...e magari prendiamolo per la gola che forse riusciamo a cambiarlo ahahah
    Troppo buono il tuo cheese cake cara
    Davvero FAVOLOSO!!!
    Un grande abbraccio a te e al piccolino
    che possa guarire presto
    Buon Sabato

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  3. una vera golosità dolce Ilenia...doppio cioccolato doppio piacere...buon fine settimana e un abbraccio al piccolo:)

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  4. anche qui a napoli è cattivo tempo,meglio tener i bimbi al calduccio e dopo una settimana d'intenso lavoro ci si dedica ai fornelli oggi.
    che goduria poter stare in famiglia con il calore dei fuochi un buon odore di dolce fatto in casa...
    buon'idea ;)
    ti seguirò da oggi se vuoi passa a trovare anche me
    http://mamma-manager.blogspot.it

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  5. mamma mia Ilenia, ma questa torta è fantastica! Super cioccolatosa. Devo copiarla subito! Bravissima. eleonora
    http://eilbasilico.blogspot.it/

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  6. Oggi da me è stato bellissimo!!! Faceva caldo. Ottimo il tuo dolce, una vera goduria!!!Buona domenica.

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  7. Tanti auguri per i tuoi pargoli affinchè si rimettano in frettissima! Interessante e goloso il tuo super dolce :D

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  8. Ciao.
    E' da oggi che ti seguo e dopo averne fatta una simile trovo nel blog che l'hai fatto anche tu.... però, qualsiasi formaggio e ingredienti si usi viene sempre slurposissima ;-)
    V.

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  9. Una bomba molto golosa Ilenia!!
    Mi dispiace per il piccoletto :-(...speriamo che guarisca presto!!
    Bacetto e buona serata!

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  10. Adoro i cheesecake senza cottura! Se sono anche al cioccolato.. beh, stravedo! Che cremosità unica.. complimenti! Ehh purtroppo il tempo non permette grandi programmi.. e quasi quasi quando si gela è più bello starsene al calduccio, con un dolce come questo! E dai un bacio al tuo piccino, che guarisca presto! <3

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  11. Non puoi capire che tortura per me vedere questa ghiottoneria e non poterla assaggiare!!
    Ma tra tante allergie proprio quella al cioccolato mi doveva toccare!!
    Comunque è bellissima Ilenia!!
    Bravissima!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

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  12. fantastico!!! Veramente notevole! bravissima Ilenia, come al solito! un bacione marina

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  13. che bella questa dolcezza super!!

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  14. Che golosita' unica *_* Mi ci vorrebbe dopo pranzo. Baci

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  15. ciao cara, la mia bimba ha la bronchite + otite...da quando va al nido è un disastro ma lavorando 8 ore al gg, non so proprio come fare...consoliamoci con questa golosa cheesecake!

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  16. ieri per me una giornata orrenda con la mia cefalea, oggi va un po' meglio ed una bella fetta della tua bomba di bontà mi tirerebbe su alla grande. :) Rosalba

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  17. Wow che spettacolo! Mi piace assai questa ricetta dolce e golosa!

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  18. Ciao! Ti ho nominato sul mio blog, leggi il post e se ti fa piacere puoi continuare il gioco. Un bacio.

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  19. che golosità! fantastica questa torta! :D
    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  20. Sono io, quella di fb con la mano alzataaaa, visto che non mi è arrivato niente, sono venuta direttamente qui a prendere la mia fetta di dolce!!!!! Vedo con grande dispiacere che il post è di sabato e quindi ormai non sarà rimasto nullaaaaa!!!!!!

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  21. troppo golosa Ilenia, e bellissima, complimenti!!!!

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  22. un cheese cake magnifico e golosissimo, complimenti

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