Buon pomeriggio !! Oggi vi lascio una ricetta semplice che vede protagonista un goloso risotto alla zucca impreziosito da dell' ottimo aceto balsamico (Aceto Balsamico di Modena IGP “Botte Grande”)
INGREDIENTI
Fate rosolare la cipolla i fuoco dolce. Aggiungete la zucca pulita e fatta a pezzettini, sale pepe e noce moscata. Fatela cuocere bene finché non sarà cremosa. A questo punto aggiungete il riso e portatelo a cottura con del brodo vegetale. Quando é cotto aggiungete due cucchiai abbondanti di aceto balsamico, mescolate bene e servite con delle scaglie di parmigiano.
Buon appetito
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| Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri |
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| Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri |
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| Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri |
INGREDIENTI
- 1 cipolla media
- 400 g di zucca
- Sale
- Pepe
- Olio evo qb (io Olio Dante)
- Noce moscata
- 2 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP “Botte Grande”
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| Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri |
Fate rosolare la cipolla i fuoco dolce. Aggiungete la zucca pulita e fatta a pezzettini, sale pepe e noce moscata. Fatela cuocere bene finché non sarà cremosa. A questo punto aggiungete il riso e portatelo a cottura con del brodo vegetale. Quando é cotto aggiungete due cucchiai abbondanti di aceto balsamico, mescolate bene e servite con delle scaglie di parmigiano.
Buon appetito
Squisito!!!
RispondiEliminaChe buono...mangerò la zucca proprio stasera!
RispondiEliminabuono l'aceto balsamico sul risotto!!! Bella idea Ilenia, poi con la zucca....mmmm...che bontà!! un bacione
RispondiEliminaBravissima Ilenia, ottimo risotto. Un abbraccio
RispondiEliminaChe bel abbinamento mi va proprio di provarlo :-P
RispondiEliminabravissima, ciao a presto ^_^
Riso e zucca é uno dei miei piatti preferiti!!! Ottimo ;-). Buona serata!
RispondiEliminail risotto alla zucca è il mio preferito, devo provarlo con l'aceto balsamico :D
RispondiEliminaun bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
piatto ottimo
RispondiEliminapassa a trovarmi quando vuoi =)
http://muchoney.blogspot.it/
che risotto invitante, la zucca mi piace moltissimo voglio provarla con l'aceto balsamico :)
RispondiEliminaRosalba
Complimenti, raffinato e delizioso :) Un abbraccio e un bacione!
RispondiEliminaAmo i risotti, questo è di pregevole qualità :-)
RispondiEliminaLorenzo D.
Fantastico Ile, fantastico! Un bascio!!!
RispondiEliminaChe bontà...bravissima...un abbraccio
RispondiEliminaMa che bella idea il balsamico sul riso!!
RispondiEliminaSei un mito Ilenia!!
Un bacio e buona serata
Carmen
Deve essere una combinazione davvero vincente!!! perfetta e da provare!
RispondiEliminaUn abbinamento da provare, sembra niente male!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Adoro la zucca e non ho mai provato questo abbinamento con l aceto balsamico ma proverò quanto prima :-) deve essere fantastico! Un abbraccio
RispondiEliminaCiao complimenti per la tua ricetta!!
RispondiEliminane avevo fatto uno simile l'anno scorso e oltra alla zucca e al balsamico, c'era anche il pesto di pistacchi! brava Ilenia!buonissimo!
RispondiEliminaBuonissimo ,l' abbinamento con l' aceto balsamico e' perfetto.Bacioni cara.
RispondiEliminaGoloso ed invitante :) Brava Ilenia!
RispondiEliminadevo dire che quella sterzata di gusto d'aceto balsamico ci sta benissimo un piatto da grande cuoca
RispondiEliminabell'accostamento di sapori, sicuramente da assaggiare ;-)
RispondiEliminaI'll try do this in home. Best regards from Poland :)
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