Dolcetti o biscotti cocco e cioccolato, ricetta veloce e semplice

Ciao amici ... la ricetta di oggi è decisamente legata alla voglia di far contenti i miei bimbi...non so voi ma loro...ed anche io lo confesso!!....sono decisamente golosi di cioccolato così cerco di inventarmi  ogni volta qualcosa di nuovo che possa stuzzicare la loro golosità e anche la mia.... Questi dolcetti sono semplicissimi e molto veloci da fare, potete farli anche con i vostri bambini e saranno un piccolo grande successo ve lo assicuro...provare per credere !!

INGREDIENTI

2 uova medie intere
200 g di farina di cocco
150 g di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere

Per prima cosa sbattete leggermente le uova con una forchetta unite lo zucchero e mescolate bene il composto senza però farlo montare Uniss e poi un po' per volta la farina di cocco e cacao setacciato amalgamate bene gli ingredienti il composto deve risultare piuttosto sodo se vi rimane più facile invece di un mestolo mescolate l'impasto utilizzando le mani.  fatelo riposare una mezz'ora in frigo Dopodiché aiutandovi con cucchiaino fate delle palline non troppo grandi e disponetele su una teglia con carta da forno. Cuocete a forno caldo statico a 180 gradi per circa 12 minuti. Fateli raffreddare e disponeteli sui pirottini colorati prima di servirli
Sono buonissimi anche tiepidi.