Torta di ricotta

...Oltre alla pasta con la ricotta oggi ho fatto anche il dolce...La ricetta l'ho trovata su una vecchia bustina di lievito per dolci e sinceramente è venuta bene...un sapore molto delicato ed un profumino!!!
Ideale per la colazione dato che non è ripiena...

INGREDIENTI:
  • 3 uova  intere
  • 200 g di farina
  • 200 g di ricotta
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 100 g di burro
  • 1 bustina di vanillina

Mescolate molto bene le uova con lo zucchero finchè non si forma una crema soffice, unite piano piano la farina con il lievito e la vanillina e poi la ricotta ed il burro, ammorbidito a bagno maria o nel micro. Mettete inuna teglia non tanto grande (io ne ho usata una da 26 cm ma va bene anche più piccola perchè l'impasto non è molto), infornate a forno caldo a 180° per 30-35 min...lasciate nel forno una decina di minuti dopo aver spento.
mmm sentirete che profumino !!!




Buon appetito !!!
P.S. ...come sempre prima di spengere sentite con uno stecchino se è l'impasto è cotto...










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Commenti

  1. la ricotta rende magico qualsiasi dolce!! bravissima...ideale per la colazione!

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  2. si è vero la ricotta mi piace tantissimo !!!

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