Muffin cioccolato e mandorle, il bianco e il nero (senza burro)...e grazie per un premio

Buon inizio settimana ! Che dire pare proprio che l autunno sia arrivato...nel giro di due giorni la temperatura qui da noi è scesa di un bel pò e la pioggia fa da padrona! Ma che si può pretendere ...siamo a metà ottobre e la anomalia era il caldo dei giorni passati non le temperature di ora...Fino a venerdì io ero a maniche corte... Va beh vorrà dire che accenderemo  più volentieri forno e fornelli!!
La ricettina di oggi nasce dalla voglia di accontentare la mia bambina che voleva un dolce al cioccolato e dal desiderio di partecipare ai contest di due care blogger : quello di Morena che per il mese di ottobre ha scelto come tema "Muffin e Cup Cakes" e quello di Maria Grazia che invece ha scelto come tema la mandorla.
Ecco la mia piccola idea...intanto il primo traguardo l'ho raggiunto : alla mia bambina sono piaciuti tantissimo!!!  Solitamente porto sempre un po' di dolce a nonni o amici invece a questo giro l'ho lasciati tutti per marito e bimba!!;))
INGREDIENTI per 14 Muffin medi:
  • 80 g di mandorle pelate
  • 220 g di farina Manitoba Molino Chiavazza
  • 2 uova
  • 220 ml di latte
  • 125 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 g di zucchero
  • 3 cucchiai di amido di mais Molino Chivazza
  • 3 cucchiai di cioccolato fondente in polvere
  • gocce di cioccolato bianco (un paio di cucchiai)

Mescolate bene le uova con lo zucchero, aggiungete a filo la farina insieme al lievito e aggiungete piano piano il latte e l'olio, tritate finemente le mandorle e aggiungetele.
Dividete l'impasto ottenuto in due contenitori, aggiungete poi da una parte la maizena e dell'altre il cioccolato.
Iniziate a riempire gli stampini a cucchiaiate alternando il "bianco e il nero"...mettete qualche goccia di cioccolato bianco sopra a finire.
Infornate in forno caldo a 180° per 20-25 minuti, lasciate intiepidire e sformate.









Con questi dolcetti partecipo al contest di Morena

 
 
...e al contest di Maria Grazia
 
 
 

 







Volevo anche ringraziare Rita,  Monica e Donatella  per aver arricchito il mio blog con questo premio





Come per ogni premio ci sono delle regole:
1 Rispondere alla domanda "Che cos'è la semplicità?"
Per me la semplicità sono tutte quelle piccole cose che ogni giorno ti arricchiscono e ti riempiono la vita... il sorriso di tuo marito, l'abbraccio dei tuoi figli, la parola di un'amica...

2 Dedicare un'immagine a chi ci ha donato il premio
L'immagine che voglio dedicare a chi mi ha donato questo premio sono queste margherite...perchè i fiori racchiudono bellezza, ricordi, colori e sentimenti...e in tema di semplicità le margherite sono le prime...sono i primi fiorellini che di solito un bimbo trova in giardino e regala alla sua mamma in cambio di un bel bacio!! Buona giornata
immagine dal web


Dedico poi questo bellissimo premio a tutte voi che passerete dal mio blog e avrete voglia di farlo vostro...vi dedico anche una di queste piccole Margherite perchè un fiore porta sempre un sorriso!!!

Commenti

  1. sono deliziosi..mmmmmmmm ke vista invitante..complimenti

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  2. Hummm, sieht sehr lecker aus, ich nehme mir ein Stück weg ;o))

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  3. complimenti per il premio super meritatissimo :) e per questi muffins, ma quanto sono belli? ti sono venuti troppo carini :D Evviva l'autunno aspettavo con ansia il fresco :)))))) buona serata cara!

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  4. il premio te lo meriti senz'altro!! E questi muffins sono buonissimi!!!!

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  5. Ma come sono belli e soffici, questi muffins! Inserisco la ricetta nel mio contest e intanto ti ringrazio per la tua partecipazione, poi ti faccio un grande in bocca al lupo. Baci.

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  6. Ciao tesorino!!! Sono proprio contenta che questo mese ci sia anche tu! E con che ricetta!!! Sono proprio belli, e non ho dubbi a credere che siano piaciuti tantissimo!!!
    Grazie cara e un bacio grande!

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  7. Fantastici, sono veramente deliziosi, complimenti e auguri per i contest. Complimenti.

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  8. Hanno una faccia troppo invitante!!!!

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  9. Ma che carina sei! :) Questi muffins sono spettacolari e sembrano di un morbido..! :) Ne prenderei volentieri uno! :) Un bacione!

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  10. A quest'ora ci vorrebbe proprio un assaggio!
    Buonissimi e anche molto ben presentati, da provare sicuramente.:)complimenti per il meritatissimo premio,baciotti:)

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  11. Brava sono veramente deliziosi,ne prendo un paio e vadooo
    Zagaraecedro.blogspot.com

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  12. Sono bellissimi questi muffins e ottimi da mangiare in questo periodo! Ciao!

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  13. deliziosi questi muffin adesso ti seguo con il nuovo blog :) Rosalba

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  14. Ma che brava che sei! bellissimi e gustosissimi questi muffin :)) ... grazie anche per le margerite.. adoro questo fiore!!
    felice serata :*

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  15. ..... magari se la mia dolce nipotina Rebecca, la prossima volta me ne lascia anche uno solo, assaggerò questa delizia. Un bacio dolcezza, la tua nonna.

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  16. mi piacerebbe provarli, perché sebbene sia un trionfo di cioccolato, questa ricetta senza burro strizza l'occhietto al light!

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  17. Quando sono deliziosi!!! Complimenti e in bocca al lupo!!!!

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  18. Allora fortunati marito e figlia,ma si sa,quamdo un dolcino piace tanto,è difficile che ne avanzi un pochino!E questi muffins sono strepitosi,impossibile resistere!Un abbraccio cara e in bocca al lupo per i contest1

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  19. Complimenti per il premio e per questi fantastici muffin!!
    Bravissima Ilenia!!
    Un bacione e a presto Carmen

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  20. buonissimi e complimenti davvero. In bocca al lupo per il contest anzi per i contest e congratulazioni per il premio te lo meriti

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  21. Deliziosi...complimenti! Anche la tua bimba è golosona come il mio cucciolo eh?!? Bacini

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  22. Una ricetta adatta ad entrambi i contest, davvero golosa!

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  23. ottimi, ne posso sentire il profumo!

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  24. Ciao Ilenia,ripasso da te perchè avrei da darti un regalino,spero ti piaccia,se passi da me lo puoi portar via! Baci Zagara&Cedro.

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  25. Ciao Ilenia che golosi questi muffin!!!In bocca al lupo per il contest!
    Buona giornata

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  26. Golosissimi...ne farei una scorpacciata

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  27. Che bonta!!!!
    Quasi quasi ne assaggio uno!!!

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  28. Complimenti davvero per la ricetta e per il blog, adesso vorrei proprio uno dei tuoi muffin! Piacere di conoscerti, condividiamo lo stesso nome... e la stessa passione per il forno :)
    Buona settimana!

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