Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri

Buon pomeriggio !! Oggi vi lascio una ricetta semplice che vede protagonista un goloso risotto alla zucca impreziosito da dell' ottimo aceto balsamico  (Aceto Balsamico di Modena IGP “Botte Grande”)

Risotto con zucca e aceto balsamico
Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri


Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri
Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri

Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri
Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri


INGREDIENTI
Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri
Risotto con zucca e Aceto Balsamico Acetaia Valeri

Fate rosolare la cipolla i fuoco dolce. Aggiungete la zucca pulita e fatta a pezzettini, sale pepe e noce moscata. Fatela cuocere bene finché non sarà cremosa. A questo punto aggiungete il riso e portatelo a cottura con del brodo vegetale. Quando é cotto aggiungete due cucchiai abbondanti di aceto balsamico, mescolate bene e servite con delle scaglie di parmigiano.
 Buon appetito

Commenti

  1. buono l'aceto balsamico sul risotto!!! Bella idea Ilenia, poi con la zucca....mmmm...che bontà!! un bacione

    RispondiElimina
  2. Bravissima Ilenia, ottimo risotto. Un abbraccio

    RispondiElimina
  3. Che bel abbinamento mi va proprio di provarlo :-P
    bravissima, ciao a presto ^_^

    RispondiElimina
  4. Riso e zucca é uno dei miei piatti preferiti!!! Ottimo ;-). Buona serata!

    RispondiElimina
  5. il risotto alla zucca è il mio preferito, devo provarlo con l'aceto balsamico :D

    un bacione
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

    RispondiElimina
  6. piatto ottimo
    passa a trovarmi quando vuoi =)

    http://muchoney.blogspot.it/

    RispondiElimina
  7. che risotto invitante, la zucca mi piace moltissimo voglio provarla con l'aceto balsamico :)
    Rosalba

    RispondiElimina
  8. Complimenti, raffinato e delizioso :) Un abbraccio e un bacione!

    RispondiElimina
  9. Amo i risotti, questo è di pregevole qualità :-)
    Lorenzo D.

    RispondiElimina
  10. Fantastico Ile, fantastico! Un bascio!!!

    RispondiElimina
  11. Che bontà...bravissima...un abbraccio

    RispondiElimina
  12. Ma che bella idea il balsamico sul riso!!
    Sei un mito Ilenia!!
    Un bacio e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  13. Deve essere una combinazione davvero vincente!!! perfetta e da provare!

    RispondiElimina
  14. Un abbinamento da provare, sembra niente male!!!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  15. Adoro la zucca e non ho mai provato questo abbinamento con l aceto balsamico ma proverò quanto prima :-) deve essere fantastico! Un abbraccio

    RispondiElimina
  16. Ciao complimenti per la tua ricetta!!

    RispondiElimina
  17. ne avevo fatto uno simile l'anno scorso e oltra alla zucca e al balsamico, c'era anche il pesto di pistacchi! brava Ilenia!buonissimo!

    RispondiElimina
  18. Buonissimo ,l' abbinamento con l' aceto balsamico e' perfetto.Bacioni cara.

    RispondiElimina
  19. Goloso ed invitante :) Brava Ilenia!

    RispondiElimina
  20. devo dire che quella sterzata di gusto d'aceto balsamico ci sta benissimo un piatto da grande cuoca

    RispondiElimina
  21. bell'accostamento di sapori, sicuramente da assaggiare ;-)

    RispondiElimina
  22. I'll try do this in home. Best regards from Poland :)

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao a tutti, qui potete sbizzarvi e condividere con me le vostre opinioni, idee, suggerimenti, critiche, sensazioni...sarò felice di trovare una qualunque traccia del vostro passaggio e di poter avere una pur piccola conversazione con voi...