Pasticcio di patate.

Ciao Carissime/i!!!! La mia bimba é tornata contenta ....un po' stanca ma contenta!!!! Il pulmino tutto giallo "come BarbaZoo"    le é piaciuto tanto tanto tanto ed io quando l' ho visto arrivare dalla finestra mi sono precipitata per andare a prenderla...mi sembrava di non vederla da una settimana!! Che ci posso fare!!! ...piano piano mi abituerò...o forse non mi abituerò proprio...pazienza!!!
...intanto il fratellino ha iniziato a stare all asilo fino alle 13 ...e dato che non sta mai fermo un secondo...quando vado a prenderlo si addormenta senza mangiare e si è sveglia dopo 3 ore e mezzo!!...piccolo!!
Alla fine questi cuccioli sono riusciti ad essere più bravi dei grandi!Ma alla fine è così riescono sempre a stupirci piacevolmente....
La ricettina di oggi è un buon sformato di patate che ho fatto una sera che é venuto il mio babbo a cena...ne è goloso! ...anche noi devo dire!! Nelle mie teglie poi vi avverto che non faccio per niente "a miccino"  , come si dice dalle mie parti...cioè non faccio economia sul condimento!! Mi piace prenderne un pezzo con la forchetta e trovare le patate belle filanti di formaggio e saporite di salame! Per cui se volete un piatto dietetico non seguite la mia ricetta!!
 
 
 
Pasticcio di patate
Pasticcio di patate
 
 
Pasticcio di patate
Pasticcio di patate



Pasticcio di patate
Pasticcio di patate

 



Pasticcio di patate
Pasticcio di patate

INGREDIENTI per una bella teglia succulenta :    
  • 1.8/2 kg di patate
  • 250/300 g di scamorza
  • 250/300 g di salame o salamino
  • 30 + 10 g di burro
  • 1 bicchiere di latte- più o meno (va in base a quanto sono asciutte)
  • 1 uovo
  • Noce moscata
  • Sale

Lessate le patate già sbucciate nel modo in cui preferite ma é meglio se non sono troppo bagnate...passatele ancora calde e mettetele in  una ciotola...incorporate i 30 g di burro, regolate il sale e date una bella spolverata di noce moscata, unite il latte un po' per volta, regolatevi in base all'umidità e morbidezza delle patate. Fate il salame e il formaggio a pezzetti. Quando le patate sono meno calde unite l uovo e salame e formaggio. .

Pasticcio di patate
Pasticcio di patate


Imburrate e infarinate con il pangrattato la teglia, Versateci l' impasto . Livellate bene e ricopritè con un velo di pan grattato, se volete mettete sopra qualche pezzettino di burro.
 
Pasticcio di patate
Pasticcio di patate
 
 
 Infornate a 200 gradi per circa mezzora finché il pasticcio non sarà doratoSfornate e mangiate bello caldo.
 
Pasticcio di patate
Pasticcio di patate
 
 

 Buon appetito!

Commenti

  1. Grazie per la semplice e simpatica ricetta.
    Proprio quello che cercavo!buona giornata:)

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  2. Ciao, hai perfettamente ragione, su queste preparazioni non bisogna fare economia con il condimento, altrimenti rimangono asciuttissime!! Deve essere di un buono.... sembra quello che faceva la mia mamma quando ero piccola!! Buon pomeriggio!

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    1. ...ops mi ero scordata del latte...aggiunto!! cmq ho imparato proprio da mia nonna a fare questo pasticcio!!! ;))

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  3. Ma che dolci i tuoi bimbi :) e poi la femminuccia è in buone mani e il pulmino è di color giallo come Barba zoo :)))))) Buonissima questa ricetta, mangerei il pasticcio di patate anche tutti i giorni :D

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  4. Mamma che buono il tuo pasticcio!!!
    Mi hai fatto venire una voglia!!!
    Un bacione a te e ai tuoi bimbi
    Carmen

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  5. questo pasticcio di patate mi piace tantissimo, sa proprio di "casa" e coccole.
    Eh che ricordi... i miei ormai sono grandi, ma ricordo il loro primo giorno di scuola come fosse ieri. Belle emozioni!

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  6. Che bonta' devo proprio provarlo con il salamino. A presto

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  7. Che meraviglia questo pasticcio, anche io adoro le patate, e poichè non faccio diete, mi copio la ricetta senza sensi di colpa. Un grande bacio a te e ai tuoi piccoli, comunque non ci si abitua mai, è proprio vero i figli sembrano sempre piccoli.

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  8. E neanche dalle mie parti si fa a miccino,perciò seguo la tua ricetta anche se è molto simile alla mia!!Un bacio cara!

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  9. adoro il pasticcio di patate..ed il tuo è fantastico...complimenti davvero bacioni cara

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  10. Mmmm...davvero un pasticcio goloso!!
    Buona serata!
    Elisa

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  11. Sono contenta per i tuoi bimbi. Eì bello sapere che si adattano facilmente alle situazioni. Complimenti per il tortino, molto gustoso.Ciao

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  12. Molto appetitoso e invitante, una vera prelibatezza!!! Bravissima, baci

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  13. buonissima ricetta complimenti

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  14. Questo è uno di quei piatti che mangerei fino a vedere la teglia lustra lustra....che bontà!!!!

    ps. che bravi i tuoi bimbi...

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  15. Mi piacciono molto i pasticci...soprattutto se fatti con le patate!!!
    Passa a trovarmi c'è un premio per te!
    Bravi i bimbi!!!

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  16. Ciao, beh sarà anche un pasticcio, ma secondo me è delizioso :) Passa a trovarci se ti fa piacere e unisciti ai lettori :) Un bacio affettuoso! http://duecuorieunapadella.blogspot.it/

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