Buon mercoledì carissimi!!! Qui il tempo è di quelli tremendi, piove a dirotto ed a Firenze in poche ore ieri sono cascati 64 mm di acqua contro ad i 20 mm previsti entro le 24 ore...in alcune zone le persone sono state sollecitate e salire ai piani alti non appena avessero visto l'acqua salire ancora...per fortuna in tarda serata le cose sembra si siano sistemate o almeno calmate.
Vicino a casa mia i torrenti sono molto molto pieni, io abito un po' in campagna e nelle stradine che portano alla mia casa ci sono dei fossati che fanno paura a guardarli, l'acqua arriva quasi a pelo della strada...insomma stiamo con le dita incrociate...pensando alle persone che già poco più di una settimana fa si trovavano le case allegate nella maremma o a Massa e che ora vedono di nuovo piovere così tanto...incrociamo le dita che vada tutto per il meglio...per tutti !!
Ieri intanto durante il temporale un po' per amore della cucina un po' per giocare con i miei bimbi abbiamo fatto una torta un po' diversa dal solito, mai fatta prima...con la farina di castagne, la ricotta e qualche goccia di cioccolata...una sorpresa piuttosto gradita che soprattutto mio marito ha apprezzato molto. Devo dire che mentre la castagna ha dato un aroma in più la ricotta ha reso l'impasto molto delicato dando quel tocco di "umidità" che mancava non essendoci il burro.
Vi lascio questa ricettina semplice e scappo...oggi c'è il colloquio con le maestre della scuola materna della mia bimba...mi fa un po' strano...della serie "piccole donne crescono"!!
Ingredienti
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| Torta con castagne ricotta e gocce di cioccolato |
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| Torta con castagne ricotta e gocce di cioccolato |
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| Torta con castagne ricotta e gocce di cioccolato |
- 130 g di farina di castagne
- 150 g di farina 00 Molino Chiavazza
- 50 di Amizea Molino Chiavazza
- 2 uova (bianco montato a neve)
- 150 g di zucchero
- 150 g di olio
- 12 cucchiai di latte
- 210 g di ricotta
- 65 70 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
Poi rendete cremosa la ricotta aggiungendo una parte del latte ed i tuorli...unite lo zucchero e mescolate molto bene...unite il resto dei liquidi e la farina bianca, la maizena e la farina di castagne insieme al lievito ed un pizzico di sale. Aggiungete le gocce di cioccolata e per finire i bianchi di uovo, mescolate piano piano dal basso verso l alto. Infornate a forno caldo a 180 gradi x circa 30 min e altri 10 a 150 gradi.
ti auguro tantissimo che l'allerta svanisca in maniera ottima e che bello passare la giornata con questa torta
RispondiEliminaSperiamo che tutto si rimetta per il meglio. Complimenti per la torta e anche l'idea di impegnare le tue piccole mentre fuori pioveva, non è' stata male. Auguri per i colloqui, io li sto aspettando. Ciao.
RispondiEliminahai fatto bene a distrarti in cucina, state vivendo dei brutti momenti. Bella torta cara. Ti abbraccio!!!
RispondiEliminafantastica questa torta...aspettami sto arrivando....complimentiiiiiii
RispondiEliminacastagne e ricotta??? è la mia torta, buonissima! e che bella faccia!!! grazie, segnata ;)
RispondiEliminaIle che bella... con questo tempaccio ci sta tutta quanta!! Lo sai che il 4 dicembre io avrò i colloqui con le maestre della pulce?? Che emozione!! Piccoli demoni crescono.... Un bascio
RispondiEliminal'unica torta di castagne che ho fatto era con le castagne fresche....2 palle che non finivano più, pela pela pela; la tua versione mi ispira di più;-)
RispondiEliminaFatastica.. amo le castagne e deve essere venuta veramente soffice! Complimenti veri!! :D E incrociamo davvero le dita.. che servirebbe! Un abbraccione e buon pomeriggio! :)
RispondiEliminal'accoppiata ricotta e castagne mai provata!!
RispondiEliminadevo provvedere!
Bacetto e buona serata :-)!
Elisa
ho visto le immagini in tv deve essere stato terribile!! Questa magnifica torta è stata consolatoria! Comunque speriamo proprio che smetta di piovere!!! Un bacio marina
RispondiEliminaTi abbraccio fortE buona la torta baci ISA
RispondiEliminaVabbè ma la tua è splendida!!!! Brava Ilenia:-) la proverò sicuramente.. un bacetto dolce e buona serata
RispondiEliminaAdoro i dolci con la farina di castagne, la torta che hai preparato con i tuoi bimbi è buonissima!
RispondiEliminaUn abbraccio
Flora
Speriamo che l'allerta finisca presto Ilaria!! Intanto hai fatto una torta buonissima!!!
RispondiEliminaComplimenti a te e alle tue bimbe!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Mi ispira tantissimo! Spero che il tempo migliori e non abbia fatto un grande danni!
RispondiEliminaUn abbraccio
io non sono un amante della torta di castagne ma questa è veramente invitante.
RispondiEliminacomplimenti per il blog ci siamo aggiutni ai tuoi lettori se ti va passa a trovarci.
ciao ciao
emme
Anche qui,il tempo è tremendo,c'è un vento fortissimo e piove a dirotto da ieri,senza mai una tregua!E così diventa più piacevole,restare chiusi in casa,magari assaporando delle belle ricette,come la tua torta alla farina di castagne!Un bacione a te e alle piccole donne!
RispondiEliminaSperiamo che questo tempo migliori presto! mai fatto un dolce di castagne ma ne ho mangiati quindi è buonissimo e bellissimo!rubo! biuona giornata
RispondiEliminaAnche qui a Roma piove da ieri con raffiche di vento assurde ma del resto cosa ci aspettavamo visto che l'estate è durata 5 mesi con caldo allucinante?! Sarà sempre peggio se l'uomo continua ad inquinare , a costruire dove non dovrebbe, a togliere alberi ecc ecc. Buonissima questa torta e brava che l'hai fatta con tanto amore con i tuoi bimbi :-)
RispondiEliminaQuanto mi piacciono le castagne; splendida torta Ilenia, bravissima!!!!
RispondiEliminaincrocio le dita x voi e mi godo questa dolcezza che qui nn esiste!!ricotta e farina di castagne nn si trovano!
RispondiEliminaChe buona!!! Complimenti per questa bella ricettina!!!!
RispondiEliminaChe buona!!!
RispondiEliminaDeve essere molto buono ma a me non piaccione le castagne purtroppo ciaooo e buona serata
RispondiEliminaWAW questa torta è una meraviglia, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMi piace questa torta, l'ho segnata tra le ricette da fare.
RispondiEliminaBravissima!!!
Un abbraccio
Mi piacciono molto i dolci che richiamano il sapore delle castagne. La tua è anche cioccolatosa quanto basta e la ricotta fa la differenza. Ottimo dessert ma anche confort food con cui cominciare la giornata....
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