Porri in agrodolce con Aceto Balsamico Bianco, ricetta veloce e semplice

Buon pomeriggio amici, 5 minuti per sedermi davanti al pc e scriver un post al volo...ce la farò?? Spero proprio di sì anche perchè ogni giorno è veramente una corsa contro il tempo!! I giorni volano volano volano e le cose da fare quadruplicano come mai??? Se poi ci si mettono di mezzo pure i malanni di stagione non se ne leva più le gambe...a proposito qualcuno ha un rimedio preventivo per l'otite?? Perchè siamo già al 2° turno in poche settimane...se si inizia così...

Oggi Vi volevo proporre un contorno dato che spesso amiamo presentare docli, sformati primi piatti deliziosi ma ci dimentichiamo a volte di questa portata, almeno per me, fondamentale...
Direi che deve essere di verdura preferibilmente di stagione e non troppo carico perchè altrimenti diventa un piatto unico e ...deve essere assolutamente presente se ne piatto ci troviamo la cosidetta "fettina all'olio"...
Quello di oggi è semplice e veloce ma anche molto gustoso arricchito  con il delizioso aceto balsamico bianco dell'Acetaia Valeri, vi parlo dei Porri saltati in agrodolce

Porri in agrodolce

Porri in agrodolce

INGREDIENTI

2 Porri di medie dimensioni
3 cucchiai di olio evo (io Dante Condisano)
un pizzico di timo
sale qb
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di Condimento Balsamico Bianco Acetaia Valeri

Lavate bene i porri sotto l'acqua, tagliateli a rondelle, fateli saltare in padella con qualche cucchiaio di olio per qualche minuto, abbassate poi la fiamma, salate, spolverate con il timo e fate cucocere a fuoco medio basso per circa 10 minuti, se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua ma non troppa altrimenti lesseranno. A fine cottura mettete lo zucchero, girate bene ed infine l'aceto balsamico. Fate saltare qualche minuto ancora e servite.