Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta

Buona domenica!!! Come promesso ieri, oggi propongo la la mia ricettina dolce con il cous cous...delle fritteline niente male profumate di arancia che hanno chiuso il nostro menù di venerdì sera.





Frittelline dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta







Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta




INGREDIENTI per circa una trentina di frittelle :




150 di Cous cous (precotto)
300 ml di latte
scorza di arancio
2 uova
2 cucchiai di zucchero colmi
50 g di farina 00 Molino Chiavazza
1 cucchiaino di lievito per dolci
70 g di uvetta o uva sultanina
1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
zucchero semolato
olio di semi per friggere (circa 750 ml)




Mettete a bollire il latte in una pentola insieme alla scorza di arancia, appena raggiunge il bollore aggiungete lo zucchero e il cous cous, sgranatelo con la forchetta e copritelo, aggiungete il cucchiaino di scorza grattugiata e fate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti finchè non ha ritirato il latte. Spengete e fate intiepidire.





Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta

 Mettete a mollo l'uva sultanina in acqua tiepida.
Quando il composto sarà tiepido, aggiungete le uova, la farina e il lievito. Mescolate bene ed aggiungete l'uvetta ben strizzata,Mescolate bene e lasciate riposare una decina di minuti.





Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta


 




Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta






Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta


Mettete  dell'abbondante olio odi semi a scaldare e quando sarà ben caldo (aiutatevi con uno stecchino, quando immergendolo farà le bollicine l'olio è pronto) aiutandovi con due cucchiaini mettete a friggere l'impasto un cucchiaio per volta.


Lasciate friggere finchè le frittelle non saranno scurine, un po' brunite, scolatele bene e passatele nello zucchero semolato...




Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta







Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta
Frittelle dolci di Cous cous all' arancia con uvetta


Divoratele calde ...sono buonissime!!!


Con questa ricetta partecipo al contest della Molino Chiavazza "Il Cous Cous"






Commenti

  1. Il cous cous in versione dolce, stupendo, ricetta veramente sfiziosa. Complimenti.

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  2. Ma che ricettina sfiziosa Ilenia!!!
    Segno subito la ricetta!!!
    Un bacione e buon inizio settimana
    Carmen

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  3. Queste frittelline sono deliziose, l'aggiunta dell'arancia e dell'uvetta mi ingolosisce molto... non è che ne è avanzata qualcuna?!!

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  4. belle!!!! ottima idea il couscous dolce!!!

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  5. Buooooneeee veramente golose bravissima cara .Baci

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  6. alla fine il cous cous è davvero più versatile di ciò che si pensa!
    ciao
    alice

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  7. Wow, queste frittelle sono proprio golose, bravissima, baci.

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  8. Una specialità queste frittelle, complimenti.

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  9. Che idea queste frittelle sono veramente golose!!!!!
    ciao a presto ^_^

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  10. Abbiamo lasciato un pensiero per te.
    vieni a trovarci!
    T.A.T.

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  11. Une recette originale et qui me plait beaucoup.
    Ces boulettes sont parfumées et doivent être délicieuses.
    A bientôt

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  12. Sono troppo golose queste frittelle!!! Un ottimo modo di utilizzare il cous cous!!!

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  13. Devono essere strabuone!!! Mia madre ne faceva di simili, devo provare questa ricetta e vedere se ritrovo quel gusto! <3

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  14. Ma questa è un'idea geniale, usare il cous cous al posto del riso è pazzesco! Voglio proprio provare!

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  15. ciao! devono essere deliziose! proverò questa ricetta!
    passa a trovarmi se ti va http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
    sabrina

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  16. non ci credo Ilena ma lo sai che non ho avuto tempo se no le facevo anche io??? siamo in sintonia via

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  17. Buone queste frittelle! Complimenti! :D

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  18. che bella ricetta!!! bravissima hanno un'aspetto davvero invitante :D e complimenti per il blog ^-^
    ciaooo buona giornata!

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  19. Devono essere buonissimi!! Mai vista una ricetta così!! :)
    Complimenti per la ricetta e per il blog!
    Se ti va passa dal mio blog di ricette: http://cioccolatoforever.blogspot.it/
    Ciao.

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