Buon lunedì !! Come è stato il vostro fine settimana?? Qui da noi pioggia pioggia e pioggia...e le previsioni parlano di temperature in calo anche di 10 gradi!!! Brrrrrrrrrrrrrrrrrrr...
Intanto vi lascio un'altra ricettina leggera per quelli che come me amano il pesce ma non sopportano tanto i pesci dal gusto più forte come lo sgombro...ma dato che il pesce azzuro fa tanto bene ed alla fine ha anche un costo più accessibile dell'altro mi ingegno per rendere il sapore più amabile ... devo dire che fatto così è venuto proprio buono....la ricetta è semplicissima...marinati e via sulla griglia!!
INGREDIENTI
Intanto vi lascio un'altra ricettina leggera per quelli che come me amano il pesce ma non sopportano tanto i pesci dal gusto più forte come lo sgombro...ma dato che il pesce azzuro fa tanto bene ed alla fine ha anche un costo più accessibile dell'altro mi ingegno per rendere il sapore più amabile ... devo dire che fatto così è venuto proprio buono....la ricetta è semplicissima...marinati e via sulla griglia!!
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| Filetti di sgombro marinati e grigliati in forno |
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| Filetti di sgombro marinati e grigliati in forno |
INGREDIENTI
- 350 di filetti di sgombro
- 1 limone
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- sale olio pepe
Stendete i filetti in un piatto e strizzateci sopra il limone, salateli e
cospargeteli con il battuto di prezzemolo e aglio, un pizzico di pepe e un goccio di olio. Lasciateli così almeno una ora o anche più.
All' ultimo infornateli su una griglia con una teglia sotto scolandoli appena metteteli a forno caldo a 180 200 gradi per circa 15 minuti e servite.
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| Filetti di sgombro marinati e grigliati in forno |
Questa marinatura smorzerà un pò il sapore forte dello sgombro e la cottura alla griglia farà sciogliere le parti più grasse rendendolo più amabile.
Buon appetito!
Ciao ilenia deliziosa questa ricetta con lo sgombro
RispondiEliminaComplimenti
Grazie!!!!!!!!!!!!
Eliminami hai fatto venire fame.
RispondiEliminaciao ciao
emme
gnam!!
EliminaBuon lunedì! Si.. io amo le tue ricettine leggere sai? Che sgombro invitantissimo! Sul tempo non dico nulla perchè si ghiaccia anche qui e non ne posso piu!! Un abbraccio!
RispondiElimina....anche qui...freddo!!!!!!!!!!voglio il sole!!!!
Eliminaadoro lo sgombro che buona questa ricetta.
RispondiEliminaSe ti va passa a trovarmi è iniziato il mio nuovo contest
Ottima ricetta, leggera e saporita. Complimenti.
RispondiEliminapastaenonsolo.blogspot.it
Questa ricetta la proporrò a mia figlia grande che adora lo sgombro!!
RispondiEliminaE' molto gustosa!
Ti auguro una splendida settimana!
Monica
Grazie!!!!!!
EliminaBuonissima, oltre che sana! Il pesce azzurro è l'ideale: gustoso e costa poco! Un bascio cara!
RispondiEliminaDevo prendere esempio da voi amiche bloggers per la preparazione e cucina del pesce...non sono molto portata infatti! Ottima ricetta ed invitante!
RispondiElimina....non è vero sei bravissima!!!
EliminaCara Ilenai adoro lo sgombro e tu lo hai cucinato benissimo. Buonissimo lunedì :)) a presto, Clara
RispondiEliminaciao car
RispondiEliminaadoro il pesce azzurro e questa ricetta la faccio spessissimo perchè come ben dici lo rende profumato e appetitoso!
baci
si è vero!! Grazie Anna!!
EliminaIlenia hai davvero ragione, cucinato così lo sgombro è eccezionale...complimenti...un abbraccio
RispondiEliminaGrazie troppo gentile!!
EliminaBuonissimi. Questo e' il modo migliore per esaltare il gusto di questo pesce buonissimo. Baci
RispondiEliminaGrazie sì sono proprio buoni!!!
EliminaCiao Ilenia, anche qui il tempo è da schifo, piove, fa freddo e tira vento!!
RispondiEliminaDicono che è in arrivo la neve, chisà se è vero!!
Mi piace molto la tua ricetta!!
Non ho mai comperato lo sgombro ma mi hanno detto che è molto buono!!
Proverò a farlo come lo ha fatto tu!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Grazie un abbraccio
EliminaIl pesce lo amo in tutte le maniere e questa è una di quelle che adoro!Se passi dal mio blog trovi un premio per te!Ciao Annamaria
RispondiEliminaBuonissimo!! mi piace molto questa versione e guarda che in un lamppo mi hai fatto venire voglia d'estate...mi pare di vedermi mentre griglio sto pesciazzo...
RispondiEliminaio di solito compro il pesce al mercato, al giovedì...ottima qualità e prezzi "logici", non da svenamento;)
un abbraccio e buona giornata,
Vale
ah ma allora siamo in sintonia! mariniamo tutte e due il pesce!!! in realtà a me il profumo che da il limone usato così piace proprio tanto!
RispondiElimina...eh sì è proprio vero!!!!!
EliminaGrazie mille per il consiglio sulla marinatura, non ho mai provato a farla con il pesce. Prendo nota!
RispondiEliminaGrazie a te!!!! Buona giornata
EliminaOttima ricetta buona, sana ed economica, da provare! Ciao!
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