Ciao a tutti !Buon 1° Agosto...questo è il mese d'eccellenza per le
ferie della maggior parte degli Italiani...tra cui anche io...manca poco
più di una settimana alla partenza...destinaznione Porto Palo- Menfi
!!!Non vi nascondo che non vedo l'ora!!!
La ricetta di oggi è la ricetta con cui ieri avrei coluto riuscirevoluto partecipare al contest della Molino Chiavazza...ma non ho partecipato!!! Perchè??? Beh ...ieri sera mi ero proposta di riuscire a scrivere il post ma durante il giorno proprio non avevo tempo e la sera ...sono andata a mettere a letto i bambini e come mi succede spesso dopo averli fatti addormentare...sono crollata addormentata pure io sul letto nella attesa di aspettare che fosse tutto ok prima di scendere ...mi sono svegliata dopo circa un ora e mezzo...quasi non capivo dove ero ... e la mezzanotte era passata già da un po'...per cui niente contest!!! pazienza....comunque ormai la ricetta ve la lascio lo stesso...
Si tratta di piccoli Muffin al pomodoro insaporiti con basilico capperi e fontina....hanno avuto un buon successo...spero vi piacciano!!
INGREDIENTI x circa 24 muffin:
Mescolate la farina con il sale, il lievito, il parmigiano, l'origano e il basilico (si mescolano meglio)....versateci gli ingredienti liquidi e aggiungete capperi e fontina ...mescolate velocemente ... potete laciare da parte qualche pezzettino di fontina da inserire sopra all'impasto prima di infornare...inserite nei vostri stampini e fate cuocere circa 20/25 miuti in forno caldo a 180°
La ricetta di oggi è la ricetta con cui ieri avrei coluto riuscirevoluto partecipare al contest della Molino Chiavazza...ma non ho partecipato!!! Perchè??? Beh ...ieri sera mi ero proposta di riuscire a scrivere il post ma durante il giorno proprio non avevo tempo e la sera ...sono andata a mettere a letto i bambini e come mi succede spesso dopo averli fatti addormentare...sono crollata addormentata pure io sul letto nella attesa di aspettare che fosse tutto ok prima di scendere ...mi sono svegliata dopo circa un ora e mezzo...quasi non capivo dove ero ... e la mezzanotte era passata già da un po'...per cui niente contest!!! pazienza....comunque ormai la ricetta ve la lascio lo stesso...
Si tratta di piccoli Muffin al pomodoro insaporiti con basilico capperi e fontina....hanno avuto un buon successo...spero vi piacciano!!
 |
| Muffin rossi al profumo di basilico e capperi |
 |
| Muffin rossi al profumo di basilico e capperi |
INGREDIENTI x circa 24 muffin:
- 500 g di farina 0 Molino Chiavazza per pizza e focacce
- 100 g di concentrato di pomodoro Mutti
- 1 uovo
- 8 cucchiai di olio
- 300 ml di latte
- 4 cucchiai di capperi
- 200 g di fontina
- basilico origano sale pepe
- 1 Busta di lievito x torte salate
- 200 g di latte
- 5 cucchiai di parmigiano
Mescolate la farina con il sale, il lievito, il parmigiano, l'origano e il basilico (si mescolano meglio)....versateci gli ingredienti liquidi e aggiungete capperi e fontina ...mescolate velocemente ... potete laciare da parte qualche pezzettino di fontina da inserire sopra all'impasto prima di infornare...inserite nei vostri stampini e fate cuocere circa 20/25 miuti in forno caldo a 180°
Contest o no, questi muffins sono da primo premio, mi piacciono proprio! Mi sa che te li copio subito... :)) Troppo invitanti!
RispondiEliminaGRAZIE !!! MI ERO IMPEGNATA!!!! DEVO DIRE CHE SONO MOLTO GUSTOSI....
EliminaPeccato che non hai potuto partecipare al contest, la ricetta è buonissima!!!!
RispondiElimina...EH Sì...VA BEH TANTO CUCINARE NON è MAI SPRECATO!!!
EliminaDevono essere buonissimi i tuoi muffin!!!
RispondiEliminaMi segno la ricetta perchè devo assolutamente provarli!!!
Un abbraccio Carmen
GRAZIE CARMEN!!! ^_^
EliminaBuoni, belli e originali....complimenti!!!!
RispondiEliminaciao a presto ^_^
GRAZIE GRAZIE!!!
EliminaMa si pazienza se non hai potuto partecipare al contest, quando la stanchezza arriva, non puoi farci nulla. I tuoi muffin li avranno apprezzati in famiglia, sono così invitanti!Ciao.
RispondiElimina....SI SI APPREZZATISSIMI PER FORTUNA!! GRAZIE CIAO
EliminaAnche a me piace sentirmi dire che profumino quando qualcuno entra in cucina... mi piace il tuo blog, mi sono unita tra gli amici della tua cucina!
RispondiEliminaps ottima ricetta, mediterranea, capperi e basilico perfaetta!
EliminaGRAZIE LARA E BENVENUTA è UN PIACERE AVERTI CON ME!!! VENGO A TROVARTI....
EliminaBè è comprensibile che tra bimbi faccende e casa alla sera si crolli come succede a te ma questi muffins sono talmenti buoni e e belli(ed originali) che meritavano davvero il prmo premio :)
RispondiElimina....EH Sì...PENS PERò CHE INVECE IERI SERA A MEZZANOTTE ERO ANCORA IN GIRO FUORI E DENTRO CASA A TRAMENARE....CHE STRANI CHE SIAMO!!! bUONA GIORNATA!! ...E GRAZIE SEI TROPPO GENTILE!!!
EliminaComplimenti per la ricetta supergustosa e originale!!!! Baci e felice giornata
RispondiEliminaCiao, peccato per il contest.....comunque sono veramente ottimi e ben riusciti e immagino il profumino!!!
RispondiEliminaBaci e buone vacanze, goditele tutte!!!
Bellissimi questi muffins, una buona idea!!!!
RispondiElimina