Torta salata con speck funghi e robiola


Buongiorno a tutti!!! Ed ecco l'Epifania...che tutte le feste porta via!!!!!!!!!!! Come sono andate le vostre feste?? Io sono stata piuttosto impegnata come credo tutti voi ...l'ultimo dell'anno eravamo ad un matrimonio per pranzo e per cena abbiamo invitato dei nostri cari amici che si sono anche gentilmente offerti di cucinare!!!...Meno male direi!!!
Intanto siamo al 6 Gennaio ed io già spero arrivi presto la primavera ed un po' di bel tempo per portar un po' fuori i miei marmocchietti che sono chiusi in casa da ormai un mese...uffa!!
Per non andare troppo in là con i tempi avevo pensato di presentarvi in questi giorni quello che è stato il nostro menù della Vigilia, con qualche piatto di nuova sperimentazione che direi  ben riuscito.
Per prima cosa...l'antipasto : crostini di fegatini alla pratese (...lo so che ci sono sempre ma i miei bambini li adorano...) e questa goduriosa torta salata, mi ero promessa di ripetere una ricetta già fatta...ma è stato più forte di me e ne ho improvvisata una...decisamente buona e di successotra gli invitati!!!
Torta salata con speck funghi e robiola
Torta salata con speck funghi e robiola

Torta salata con speck funghi e robiola
Torta salata con speck funghi e robiola

INGREDIENTI
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 100 g di speck
  • 400 g di funghi champignon
  • 100 g di robiola
  • 1 spicchio di aglio
  • Timo e sale q.b.
  • Olio evo q.b .
Questa ricetta é molto semplice e veloce ed il risultato é davvero gustoso.
Per prima cosa pulite i funghi, tagliateli a fettine e fateli saltare con uno spicchio di aglio ed un po' di timo facendo ritirare i liquidi.
Poi semplicemente fate un primo strato con le speck tagliato a pezzi, poi mettete i funghi saltati ed infine la robiola.
Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, bucherellatelo e Infornate a forno caldo a 180 gradi per 25 30 minuti. Lasciate riposare una decina di minuti e servite.

Buon appetito...e buona Epifania!!!

Commenti

  1. buonissima e che bella che è venuta!!

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  2. Molto buona questa torta salata, bravissima

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  3. La tua torta salata è stupenda, complimenti vivissimi! :) E speriamo davvero arrivi presto la primavera. Dove abito io resta grigiore e freddo da ottobre a marzo.. per non parlare della nebbia. Mi deprime da morire.. Un abbraccio!

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    1. Si anche a me il grigiore non piace non si riesce a fare mai niente all'aperto....un bacione

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  4. Auguroni per l'Epifania!!!!!! Le nostre feste sono andate discretamente, niente di eclatante anche perchè passate senza i miei genitori...influenza terribile per 2 settimane e tutt'ora si sentono debolissimi :( comunque brava per questa buonissima golosità :) Un grande abbraccio!

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    1. Mi dispiace per i tuoi genitori!!! Io ho avuto i piccoli sempre malati...mannaggia!!! Fagli un dolcetto dei tuoi e vedrai che si riprendono subito!!!un bacione

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  5. Questa si che è un'idea per la spesa di domani!!! C'è un premio per te sul mio blog!! Un bacio marina

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  6. Dentro questa torta salata ci sono due ingredienti che mi piacciono moltissimo!!
    La devo rifare!!
    Io sono una di quelle che è molto contenta che l'Epifania tutte le feste si porta via!!
    bacetto e buona serata!
    Elisa

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  7. Ciao! Ma che bontà! Bella da vedersi e sicuramente BUONISSIMA! La devo assolutamente provrare! Sto già sgolosando e non è positivo visto che da oggi sono ufficialmente a dieta!!!!!
    Ti andrebbe di fare un salto sul mio blog?
    Mi farebbe piacere se ti unissi alle mie followers!
    http://ilmondodilella88.blogspot.it/

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  8. che delizia questo scrigno di sapori intensi e decisi! ...e dire che da oggi mi ero ripromessa di mettermi a dieta!!! ma come si fa??? a presto cara, un abbraccio. Clara

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  9. Cara Ilenia questa torta è invitantissima ed ha un aspetto magnifico...Buon 2013...un abbraccio

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  10. Bella e buona, bravissima!!!
    Baci

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  11. Ah però che meraviglia di torta...mi piace il mix di sapori che hai saputo creare.... complimenti...

    A presto
    Monica

    (fotocibiamo)

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  12. Mamma che bontà Ilenia!!!
    Questa la rifaccio subito!!!
    Un bacione e buona settimana
    Carmen

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  13. io sono una amante delle torte salate e la tua ha un aspetto divino,bacione grande:)

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  14. Uh... che buona questa torta salata, da far venire l'acquolina in bocca e da provare assolutamente!!!
    Ne approfitto per augurarti un buon anno, a presto!

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  15. complimenti la tua torta salata e' davvero molto buona e invitante ....un abbraccio !!!!

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  16. adoro le torte salate, gustosissima!!!!

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